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Brochettes Yakitori boeuf/fromage

Brochettes Yakitori boeuf/fromage
Brochettes Yakitori boeuf/fromage

Comme envie de restaurant japonais, je vous propose aujourd'hui mes brochettes de bœuf au fromage maison.

Plus économique pour le coup et TOUT AUSSI BON.

○●○ Brochettes Yakitori boeuf-fromage○●○


 Ingrédients (12 brochettes) :

▶Voir photos/étapes

-  12 tranches de carpaccio de boeuf
- 1 paquet de maasdam
- Sauce yakitori (au rayon produits du monde en grande surface ou chez les commerçants asiatique)
- sauce soja salé
-poivre
- huile d'olive
- ail déshydraté
-du sésame doré
-12 petits bâtons de brochettes

Préparation :

Faites mariner les tranches de carpaccio dans un bol rempli de :
- sauce Yakitori + 2 c à s de sauce soja salé + 1 c à café d'ail + 1 c à s d'huile d'olive et du poivre pendant au moins 15 minutes.

Pendant ce temps, coupez des bâtonnets  de masdaam selon la taille de vos tranches de carpaccio.

Piquer vos bâtonnets de fromage avec les piques à brochettes.
Enrouler les avec le carpaccio mariné.
Faites cuire dans une poêle chaude environ 1 à 2 minutes de chaque côté avec la marinade,  jusqu'à ce les brochettes soit bien caramélisé.

Une fois cuit,  parsemer de sésame doré et servir avec une salade composée (mâche, maïs, concombre, fromage).

* il est possible de faire ces mêmes brochettes avec du carpaccio de saumon ;-)

Nb: Bien que j'en achète souvent au restaurant japonais, vous trouverez un autre exemple de  recette dont je me suis inspirée sur le blog de Jenna du Blog Bistro de Jenna :

http://www.bistrodejenna.com/2014/06/brochettes-de-boeuf-au-fromage-yakitori.html

Bonne dégustation

Brochettes Yakitori boeuf/fromage
Brochettes Yakitori boeuf/fromage
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toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 01/06/2015 15:11

Génial... il faudra me dire le résultat ;-)
merci Kenzo

kenzo 28/05/2015 08:24

Bonjour, Jolie travail. Je pensais pas e faire moi-même, mais avec vs photos je me rends compte que c'est simple à faire. Merci.