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Sorbet mangue et lait de coco

Sorbet mangue et lait de coco

Simple et rapide, je vous propose une recette gourmande, rafraîchissante et en plus vegan.

C'est une recette que je propose pour le défi culinaire :"Recette autour d'un ingrédient 27" crée par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine

Pour cette édition #27, c'est Brigitte du blog Les filles à table qui est la marraine et qui nous propose un délicieux thème: 

Sorbet express
mangue et lait de coco 

Ingrédients:

3 mangues bien mûres 
1/2 citron vert pressé 
200 ml de lait de coco 
50g de sucre en poudre 

Préparation de la recette 

Éplucher et récupérer la pulpe des mangues.
Ajouter le sucre, le citron et bien mélanger puis placer le tout au congélateur pour la nuit.

Le lendemain, sortir la pulpe du congélateur, la couper grossièrement verser le tout dans votre votre mixer.

Ajouter le lait de coco petite à petit et mixer en plusieurs fois.

Au bout de quelques minutes, le mélange devient onctueux et crémeux, il ne reste plus qu'à servir. 

Ce sorbet se conserve très bien au congélateur. Sauf s'il ne fait qu'un aller simple  dans les estomacs de vos gourmands.

Je vous invite à découvrir les créations des autres participants:

Annabelle, du blog Merveilles et gourmandises avec un no-cheese cake mangue citron et coco
– Michelle, du blog Plaisir de la Maison avec une pavlova au curd de mangue en duo 

– Catalina, du blog Le blog de Cata  avec une charlotte volcan à la mangue
– Isabelle, du blog Quelques Grammes de Gourmandise avec un ceviche de daurade à la mangue et au citron caviar
– Julie, du blog Passion Cuisine de Julie avec un curry de cabillaud à la mangue
– Nathalie, du blog Une cuisine pour Voozenoo avec une mousse de petits suisses aux morceaux et coulis de mangue
– Jackie, du blog La cuisine de Jackie avec une confiture de mangue à l’infusion de coriandre
– Sophie, du blog La tendresse en Cuisine avec un Dahl à la mangue – Aamer dal
– Martine, du blog Kilometre-O.fr avec un burger au magret de canard séché, mangue et roquette
– Rosa, du blog La Cuisine de Rosa avec une tarte à la mangue 
– Emeline, du blog Vite fait bien cuisiné avec un tartare de cabillaud, mangue et herbes fraîches 
– Séverine, du blog Maman … ça déborde ! avec un cheesecake à la mangue
– Samar, du blog Mes inspirations culinaires avec une tarte exotique mangue ananas
– Marion, du blog Marmotte cuisine avec une salade de chou kale, avocat et mangue

– Soulef, du blog Amour de Cuisine avec une pâte de fruits à la mangue
– Silvia, du blog Mum’s … Qu’est ce qu’on mange ? avec un tartare saumon mangue avocats
– Christelle, du blog La cuisine facile de Chris avec raviole de mangue, tartare de fraise et grenade
– Hélène, du blog Keskonmangemaman avec un chutney de mangue
– Michèle, du blog Croquant Fondant Gourmand avec un saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma
– Michelle, du blog Plaisir de la Maison avec une pavlova au curd de mangue en duo 
– Dyen, du blog Tout simplement fait maison avec un sorbet mangue
– Gabrielle, du blog Petite Cuillère et Charentaises avec une panna cotta mangue vanille et cacahuètes
– Chantal, du blog lacuisinedeblanche avec un entremets mangue passion
– Delphine, du blog Oh, la gourmande avec une mousse onctueuse de mangue
– Sylvie, du blog La table de Clara avec un tartare mangue banane et son coulis de mangue

– Coco, du blog Cuisine en Folie avec un rôti de magrets de canard à la mangue et au romarin
– Amal, du blog La cuisine de Amal avec une tarte aux mangues
– Christelle, du blog Toque de choc avec un gâteau renversé à la mangue et cardamome 
– Chrystel, du blog Entre rire et cuisine avec une panna cotta au coulis de mangue
– Virginie, du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec une salade de fruits exotiques (mangue, ananas et kiwi)
– Fabienne, du blog Famoh avec un smoothie mangue ananas banane 
– Lewis, du blog Fleurs de thé  avec un lassi mangue et à la rose
– Christelle, du blog La cuisine de Poupoule avec une tarte fine aux mangues
– Salima, du blog Le blog de cestsalimaquicuisine avec un smoothie à la mangue
– Justin, du blog TheGarden-of-Delights avec une tarte aux pistaches caramélisées à l’érable, mangue et chantilly coco-jasmin sur dacquoise amande-noisettes 
– Brigitte, du blog Les filles, à table  avec un crumble mangue, chocolat noir et piment d’espelette

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Amy | Foodetcaetera 11/04/2017 01:55

Magnifique, moi qui suis obsédée par les glaces, ta recette me fait super envie!!!!!

Fleurs de Thé 08/04/2017 19:04

Bonjour, belle participation gourmande. Passe t'inscrire a la première édition de mon défi culinaire: " Tea Time Challenge #1". En espérant que le thème t'inspire. Bon week-end et à très vite j'espère.

Lewis

http://www.fleursdethe.com/2017/02/tea-time-challenge-1.html

Justin 04/04/2017 21:56

Une association parfaite et très gourmande, en plus avec l'arrivée des beaux jours...^^
Bizzz
Justin

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 13:49

MERCI

Michelle 04/04/2017 21:38

une belle glace à la mangue et au lait de coco quel délice. bonne fin de journée

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 13:48

MERCI

Michelle 04/04/2017 21:38

une belle glace à la mangue et au lait de coco quel délice. bonne fin de journée

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 13:48

MERCI