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Tourte croustillante- Bataille Food #43

Tourte croustillante- Bataille Food #43

Bonjour  les gourmands.

Je vous retrouve aujourd'hui avec une idée recette anti-gaspi et un recyclagealimentaire.

Comment partager un reste de 2 pilons de poulet pour 6 personnes???

Eh bien tout simplement en rajoutant plus de légumes mais en les cachant😊

Tourte croustillante 

Ingrédients:

2 pilons de poulet
800g de poivrons grillés
200g de fromage râpé 
4 feuilles de pâte filo
3 oeufs (garder un jaune pour la dorure)
6 pommes de terre
5 gousses d'ail râpé 
Sésame doré 
sel, poivre, cumin, herbes de Provence 

Préparation:

Éplucher vos pommes de terres, les découper en tranches. Dans une casserole,  les recouvrir d'eau puis les mettre à  cuire 25 minutes. 
Égoutter et les mettre dans un  saladier. 

Éplucher les gousses d'ails puis les râper.

Récupérer la viande des pilons puis la hacher en petits cubes.
Haché également en petits cubes les poivrons.

Récupérer le saladier, ajouter les oeufs (garder un jaune pour la dorure). 
Verser le poulet, l'ails, une partie du fromage et les poivrons.

Doser selon votre goût le sel, poivre, herbes de Provences et le cumin.

Mélanger le tout avec une cuillère en bois sans écraser les pommes de terre.

Installer 3 feuilles de pâte filo dans le fond d'un moule à  tarte.

Verser la préparation et bien repartir.
Replier les bords des feuilles de pâte filo puis couvrir le tout avec la quatrième feuille.

Enfoncer les bords de la dernière feuille dans le moule puis passer à la dorure avec le jaune d'oeuf restant à  l'aide d'un pinceau. 

Parsemer du reste de fromage râpé et de sésame.

Cuire au four 25 minutes à 200°C.

Eh voilà! le défi est relevé.
Bon appétit😋

Ma recette participe à la Bataille Food #43.

La Bataille Food est un défi culinaire  qui reunie chaque mois tout les passionnés de cuisine autour d'un thème choisie par la marraine ou le parrain de l'édition en cours. La creatrice de ce défi est Jenna du blog Bistro de Jenna.

La précédente marraine était Hélène du blog Keskonmangemaman.

Anne-Laure du blog Maman est psychomot est la marraine de cette édition et elle nous mets au défi de cacher les fruits et légumes.

Je vous invite à découvrir la liste des participants ci-dessous:

Le bistro de JennaMaman est psychomot'Cuisine 2 sœurs, Framboises et bergamote   Magg KitchenetteEmilie SweetnessGraine de faim KelyRappelle toi des metsRamène la popotteDes recettes à gogokeskonmangemaman ?RecreacakesGrain de sel et gourmandiseBy acb 4 youI am HungryLucas et Maris sans gèneLa PolygraphePetite cuillère et CharentaiseAurore's BakeryLa cuisine de BlancheVite fait... bien cuisinéMarie by Food, Evin sur son nuageJ'ai toujours aimé le jaune moutardeDouble portionCook A Life ! By MaevaL'atelier de l'AffineurVisites GourmandesFleurs de théLe repaire des Ventres FaimsEncore un gateauThe Garden of DelightsMa cuisine à moiTout simplement fait maisonUne cuisine pour VoozenooLa médecine passe par la cuisine1,2,3 Dégustez !Les recettes de MélanieNathy's Folies

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Maeva (Cook A Life! by Maeva) 06/03/2017 16:34

Voilà une bonne façon de cuisiner les restes en ajoutant du légume !

Nathy's Folies 05/03/2017 21:06

sympa comme tout ta tourte

Maman est psychomot 02/03/2017 23:51

Ca a l'air super bon bravo ! A la maison aussi on est des adeptes de l'anti gaspi et du zero déchet alors je garde l'idée :) bises

Fleurs de Thé 02/03/2017 14:08

J'aime beaucoup la pâte filo. BONNE IDÉE anti-gaspi.

sotis 02/03/2017 14:02

elle est extra ta tourte!!! bisous