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Mijoté de boeuf - Foodista Challenge #28

Mijoté de boeuf - Foodista Challenge #28

Bonjour

Je vous propose aujourd'hui un plat qui n'a fait qu'un  tour une fois à table.

Mijoté de boeuf 

Ingrédients:

800g de pommes de terre 
500g de boeuf à bourguignon 
3 carottes 
2 feuilles de laurier
100g de persil haché 
1 gros oigons haché
5 gousses d'ails râpé 
2 c à s de fond de veau 
2 cubes de bouillon de légumes 
Thym, sel, 1/2 c à c de girofle en poudre
1/2 c à c de poivre noir 
1/2 c à c de poivre de cassis

Éplucher et rincer vos légumes puis les découper en morceaux. Dans une marmite, déposer vos légumes puis les recouvrir d'eau. Assaisonner l'eau de cuisson avec les cubes de bouillon et les feuilles de laurier. Cuire vos légumes puis les mettres de côté.

Faire cuire la viande en petits cubes dans matière grasse puis ajouter l'oignon haché et l'ail râpé.

Une fois le tout caramelisé, ajouter l'eau de cuisson des légumes avec le laurier, sel, les poivres et le fond de veau.
Laissez la viande s'attendrir 30-40 minutes.

Éteindre le feu, ajouter les légumes et le persil haché.

Mélanger le tout puis dites aux enfants de mettre la table.

Bon appétit.

Je vous invite à  découvrir  toutes les infos sur Le poivre de cassis

Retrouvez ma marmite anti-adhésive 24 cm chez  BABOU

 

Ma recette participe à 2 défis culinaires. Ces défis réunies les passionnés de cuisines blogueurs ou non-blogueurs autour d'un thème de cuisine imposé par le parrain ou marraine de l'édition en cours. Avant tout il s'agit de se faire plaisir car il n'y a rien à gagner à part le plaisir de partager et découvrir de nouvelles recettes.

1- La foodista challenge #28 dont la marraine est Valérie du blog 1.2.3 dégustez  qui à choisie pour  thème : "La ronde des poivres" avec des couleurs vives.

Liste des participant(e)s – Foodista Challenge #28 – « La ronde des poivres » 

(Valérie) 1,2,3…Dégustez ! –  Pourquoi je grossis – Gourmand et Bio – Jeune et affamée – Tout simplement fait maison Fleur de thé – Chachou à la crème – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Mon Carnet Café – La cuisine des trois soeurs –Des Recettes à Gogo – Keskonmangemaman– Safrancannelle – la gourmandise de Violette– lacuisinedeblanche – Mes inspirations culinaires – Repaire des Ventres faims – Chez Papa Rico – Les recettes de Mélanie –Caprices en cuisine –

2- Appropriez-vous la recette #1 dont la marraine et la créatrice  est Sylvie  du blog La table de Clara qui à choisit  pour thème le boeuf bourguignon.

Liste des participant(e)s:

Sylvie du blog  " La Table de Clara "

Catalina du blog " le blog de cata"

Claudine du blog " Cuisine de goût "

Carole du blog " Ramène la popote "

Chris du blog " La cuisine facile de Chris "

Virginie du blog " Ça ne sent pas un peu le brûlé ? "

Daniéla du blog " Quelque part en Provence "

Christelle du blog " La cuisine de poupoule "

Brigitte du blog " Les filles à table "

Natly du blog " Cuisine Voozenoo "

Isabelle du blog " Quelques grammes de gourmandise "

Pam du blog " Les Gourmandises de la douce "

Dyen du blog " Tout simplement fait maison "

Emeline du blog " Vite fait .... bien cuisiné "

Samar du blog " Mes inspirations culinaires

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irisa 01/04/2017 13:09

Tres riche en aromates, ton bourguignon doit être bien savoureux

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 13:53

Bon weekend et un grand merci à toi . Dyen

Papa Rico 23/03/2017 22:24

Un bon mijoté de boeuf comme je les aime ! Je comprends pourquoi il n'a fait qu'un tout à table :)

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 13:53

Bon weekend et un grand merci à toi . Dyen

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 23/03/2017 22:01

Très joli plat mijoté familial!

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 13:52

Bon weekend et un grand merci à toi . Dyen

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 13:52

Bon weekend et un grand merci à toi . Dyen

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 13:52

Bon weekend et un grand merci à toi . Dyen

Gourmand et bio 23/03/2017 21:51

Quelle bonne idée que ce mijoté, j'en ai les papilles qui frémissent. Merci aussi pour la découverte du poivre de cassis ! Bises et belle soirée.

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 13:52

Bon weekend et un grand merci à toi . Dyen

Vanille 23/03/2017 13:36

Il est facile d'imaginer que tu as régalé toute ta tablée avec ce mijoté. Le bonus, tu me fais découvrir un nouveau poivre, merci à toi.

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 13:52

Bon weekend et un grand merci à toi . Dyen