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Pain burger maison

Pain burger maison

Bonjour, la semaine dernière j'ai testée une recette trouver sur la page Instagram @Dans-ma-modeste-cuisine .

Si vous n'avez toujours pas de recette qui fonctionne, je vous recommande sa recette qui vous donnera satisfaction sans aucun doute avec un pain moelleux.

🍔 Pain burger 🍔

Ingrédients:

20g de levure fraîche 
600g de farine
2 c à s de sucre en poudre
1 c à c de sel
50g de beurre mou 
150ml de lait tiède 
80 ml d’eau 
1 oeuf pour la dorure
Du sésame noir

Préparation:

Délayer la levure dans l'eau tiède.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.

Faire fondre le beurre, et faire tiédir le lait.

Ajouter les deux mélanges au mélange de farine puis bien mélanger.

Pétrie à la main, quand le tout est bien homogène. Former une boule puis recouvrir ave  du papier film.

Laisser pousser 6h dans un endroit chaud et sec.


Une fois que la pâte a doublée de volume, il faut la pétrir à nouveau puis former des petits patons.

Placée les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Recouvrir avec un linge propre et sec puis les laissez pousser 1h dans un endroit chaud et sec.

Dorer vos patons à l'aide d'un pinceau avec l'oeuf battu.

Parsemer de sésame noir et cuire au four à 200°C durant 20 minutes.
Laissez vos pains tiédir puis les garnir.

Je vous souhaite une bonne journée. Bon appétit 😄🍴🍔🍟 

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lesdelicesdethithoad 24/01/2017 16:19

ils sont tout beau ces petits pains! bises

Tout simplement fait maison 24/01/2017 17:12

merci à toi

sotis 24/01/2017 13:53

ils sont superbe tes pains!!!! bisous

Tout simplement fait maison 24/01/2017 17:12

merci Sotis