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FONDUE revisitée - Battle Food #48

FONDUE revisitée - Battle Food #48
FONDUE revisitée - Battle Food #48

Hello les gourmands 😊

Je vous propose une recette gourmande et réconfortante pour se remettre du froid. 

Image de Google

La fondue est originaire de la Suisse, composé d'un ou plusieurs fromages fondu avec du vin et accompagné avec des morceaux de pain.

Il en existe différentes variétés régionales car chaque région utilise son fromage.

En Savoie, elle a été mise à la mode dans les années 1950 pour devenir un classique du tourisme régional.

Pour la Raclette... ben c'est également un plat d'origine suisse😊

Inspiration @ChefClub.tv

Entre la Raclette et la Fondue...je veux les deux du moment que je puisse en profiter en famille et/ou entre ami(e)s😉

Alors voilà une belle façon de se lancer dans 

Une Fondue

revisitée *

 

Ingrédients:

1 fromage à tartiflette ou un autre fromage de votre choix (reblochon, camembert...)

2 pâtes feuilletées
24 saucisses cocktail
Poivre, persillade, oigons frits
1 oeuf pour la dorure 
Sésame noir
Du papier cuisson

Préparation: ( vous avez également  la version en VIDÉO)

Dérouler une pâte feuilleté sur une plaque de cuisson.

Découper la croûte au dessus de votre fromage puis le placer au centre de la première pâte feuilleté.

Assaisonner avec le poivre, persillade et oignons frits.

Placer 4 rectangles de papier cuisson autour du fromage. 

Placer la deuxièmement pâte feuilleté recouvrant bien au centre le fromage.

Placer sur les bords 12 saucisses cocktail puis délimiter les portions.

À partir du bord, replier une par une la pâte feuilleté sur chaque saucisse cocktail puis enroulez la jusqu'au fromage.

Une fois votre premier cercle effectué, retirer les rectangles de papier cuisson.

À nouveau, placer les 12 dernières saucisses cocktail puis délimiter les portions.

Procéder ensuite comme pour le premier cercle, toujours à partir du bord, replier une par une la pâte feuilleté sur chaque saucisse cocktail puis enroulez la jusqu'au fromage.

Dorer le tout au jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau puis parsemer de sésame noir.

Cuire au four à 180°C durant 40 minutes.

Servir chaud ou tiède, accompagné d'une salade de crudité et pourquoi pas un verre de vin blanc pour les adultes. 

Je vous souhaite d'avance un bon appétit et un grand merci aux Suisses.

Cette recette participe à la

La Battle Food est un défi culinaire initié par Carole du blog Sunrise Over Sea
 organisé sur la blogosphère où les participants dévoilent leurs recettes à une date précise,  autour d’un thème défini par la marraine ou le parrain de l'édition en cours.

La marraine de l’édition précédente, Camille du blog Camille Pâtisserie nous a fait rêver avec sa magnifique Palvola de Noël


Pour cette édition #48, la marraine c'est Maeva du blog Cook a life by Maeva qui a choisie le thème 

-> une recette étrangère originale ou revisitée

--> une jolie mise en scène ( je reconnais que je ne suis pas douée).😑😑😑

Je vous invite à découvrir les réalisations des autres participants:

Cook A Life! by Maeva (Maeva) - Encore un gâteau (Sandra) - By Acb 4 You (Annie) - I Am Hungry (Valentine) - Chachou à la crème - Gaëlle - Sabrina (non blogueuse) -Deviously Sweet Pâtisserie (Doria) - Les placards de Lise (Lise) - Petite Cuillère et Charentaises (Gabrielle) - La table de Clara (Clara) - Ma cuisine à moi (Nicolas) - Grain de sel et gourmandise (Martine) - Vite fait... Bien cuisiné (Emeline) - Bistro de Jenna(Jenna) - Bretonne à tout prix - Graine de faim kely (Lova) - Keskonmangemaman(Hélène) - Chaud Patate (Lina) - La Ptite Ju Nantaise (Julie) - Mon Carnet Café (Steve) -Comme une envie de... (Céline) - Le Repaire des Ventres Faims (Léa) - 123 Zuste 1 Zeste (Lucie) - Quelques grammes de gourmandise (Isabelle) - Framboises et Bergamote (Valérie) - Craquounette Avenue - 123 Dégustez (Valérie) - Par Faim d'Aromes (Chloé) - Les recettes de Mélanie (Mélanie) - Recettes d'une crétoise (Maria) - Le blog de Cata (Catalina) - Tout simplement fait maison (Dyen) - Ramène la popotte(Carole) - Les yeux plus gros que le ventre (Charlotine) - Cooking & Bon Appétit (Marie) - The Happy Cooking Friends - 

 

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Petite cuillère et Charentaises 17/01/2017 10:06

ça a l'air super gourmand et en grande fan de fromages fondus, j'adore !

Belle journée,

Gabrielle

Tout simplement fait maison 17/01/2017 14:25

Merci Gabrielle

Isabelle 15/01/2017 11:07

On est tous fans de fromage à la maison. Géniale ta version

Tout simplement fait maison 17/01/2017 14:25

Merci Isabelle

Steve 15/01/2017 09:50

Super gourmand ! J'adore ! Bravo pour ta participation :)

Tout simplement fait maison 17/01/2017 14:24

Merci Steve

Vite fait... Bien cuisiné - Emeline 13/01/2017 22:23

Tellement gourmand! Tres tres belle Idee

Tout simplement fait maison 17/01/2017 14:24

Merci Emeline

Lina 13/01/2017 19:29

J'ai adoré cette façon de manger de la fondue ! C'est l'été au Brésil, mais le mois de juin j'inaugure la saison avec ta recette !

Tout simplement fait maison 17/01/2017 14:23

Merci Lina