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Flan Vanillé (fraises/citron) - Recette autour d'un ingrédient #25

Flan Vanillé  (fraises/citron) - Recette autour d'un ingrédient #25

Cette idée de dessert ne c'est pas fait sans soucis mais je suis pourtant contente du résultat, alors c'est avec plaisir que je la partage avec vous car une fois servit, les enfants, mon mari et mes invités ont tout dévorés.

Flan vanillé 

🍓fraises/citron🍋

 

Flan Vanillé 

Ayant fait brûler ma préparation maison, je tiens à vous avouez sans honte que  je me suis rabattue sur un mélange instantané tout prêt qui m'a sauvait pour le coup....

J'ai tout simplement suivie les instructions sur l'emballage, j'ai remplie mes moules au 2/3 puis j'ai placée les flans au frais.

J'ai fait chauffer 3 minutes au micro-ondes un mélange de:

3 c à s de confiture de fraises + quelques zestes de citron + 1 c à s d'eau + 1 c à c dagar-agar en poudre

Bien mélanger à nouveau puis laissez tiédir.

Récupérer les flans puis remplir tout vos moules.

Faire figer au frais envie 2 heures.

Chantilly:

-50 cl de crème fraîche liquide entière 30%

- 4 sachets de sucre vanillé (ajouter 1 c à s de sucre glace si vous voulez une crème plus sucré).😊

Préparation:

Dans un bol bien froid, fouetter le tout au robot jusqu'à ce le mélange soit ferme puis recouvrir et mettre au frais.

Biscuit:

4 oeufs 
130g de sucre
130g de farine
1/2 sache de levure
Quelques gouttes de colorants rouge
1 c à c de zeste de citron 

Préparation:

Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel puis mettre au frais.

Faire blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs puis rajouter petit à petit la farine,  le colorant et les zestes de citron.

Pour finir ajouter petit à petit les blancs en neiges tout en mélangeant delicatement à la spatule.

Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.  Mettre à cuire au four durant 15 minutes à 180°C.

Laissez refroidir en dehors du four puis procéder au montage. 

Montage:

 
Vérifier que vos flans se décollent bien sur les côtés avant de tout démouler.
 
Poser directement vos flans sur le biscuits puis découper tout autour avec un espace de 1 cm.
 
Récupérer votre chantilly que vous versée dans une poche à douille puis recouvrir le tout à votre façon.
 
Pasermer vos desserts avec des perles de sucres dorées  et mettre au frais jusqu'au moment de servir le dessert.
 
 
✔ évidemment: un flan maison (pas brûlé) sera toujours meilleur mais il est bien aussi d'avoir un plan B 👍

 Retrouvez mes moules en silicone chez BABOU

Cette recette participe au défi culinaire,

Recette autour d'un ingrédient #25

Créer par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine

La marraine de cette édition c'est  Jackie du blog Jackie Cuisine qui a choisit pour thème: les Agrumes🍋

Je vous invite à découvrir les réalisations des autres participants ci-dessouss:

Les recettes des participantes
1- Catalina : leblogdecata.blogspot.fr Biscuit aux clémentines
2 - Christelle : http://christelle56.over-blog.com Biscuits presse-agrume à l'orange curd.
3 - Sophie : latendresseencuisine.com Cake à l'orange et au citron
4 - Michelle : http://plaisirs-de-la-maison.com Cake au confit d'agrumes
5 - Martine : kilometre-0.fr Carré citron coco
6 - Amal : http://www.lacuisinedeamal.com Confiture de kumquats
7 - Isabelle: http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/ Crème au citron et au chocolat blanc
8 - Céline : http://uneabeilleencuisine.wordpress.com Crème pamplemousse
9 - Florence : http://aufilduthym.fr Crèmes brûlées à l'orange
10 - Gaëlle : http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com Crêpes à la clémentine
11 - Sylvie : http://latabledeclara.fr Gâteau à l'orange
12 - Séverine : http://mamancadeborde.com Gâteau à l'orange sans gluten
13 - Marion : cuisine.chez-la-marmotte.fr Gâteau orange et pavot
14 - Aurélie : http://yellowmustard5.blogspot.be Jus d'oranges chaud aux épices
15 - Jackie : www.jackiecuisine.com Kumquats confits
16 - Sandrine : http://bricolagesandrin.canalblog.com Lemon curd meringué
17 - Samia: http://selsucre.canalblog.com/ Marmelade d’orange à la vanille express
18 - Muriel : http://petites-marmites.com Miel aux écorces de pamplemousses
19 - Laurence :https://plaisiretequilibre.wordpress.com Mousse de saumon à l'orange
20 - Laety : http://laetycuisine.over-blog.com/ Muffins clémentine et chocolat
21 - Rosa : http://rosaculinaire.canalblog.com Orange au miel et à la cannelle
22 - Émeline: https://vitefaitbiencuisine.wordpress.com Pamplemousse caramélisé à la vanille
23 - Coco de Nice : http://cuisinenfolie.blogspot.fr/ Pilons de poulet rôtis aux deux citrons
24 - Annyvonne :http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com Pizza aux clémentines
25 - Salima : cestsalimaquicuisine.over-blog.com Salade d'agrumes
26 - Samar: http://www.mesinspirationsculinaires.com Salade d'agrumes aux pamplemousses
27 - Delphine : ohlagourmandedel.com Salade de Truite fumée et Pamplemousse rose.
28 - Babeth: http://www.babethcuisine.blogspot.fr Soupe de carottes à l'orange
29 - Danielà : http://quelquepartenprovence.com Tarte à l'orange et orange confite
30 - Michèle : croquantfondantgourmand.com Tarte au citron du Chef
31- Soulef : http://amourdecuisine.fr Tarte génoise chocolat/orange
32 - Julie : http://passioncuisinedejulie.fr Tiramisu au citron et spéculoos
33 - Christelle : http://lacuisinedepoupoule.com Verrine de tarte au citron déstructurée
34 - Dyen: http://www.toutsimplementfaitmaison.com Flan fraise /citron
35 - Gabrielle: petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.fr Millefeuille au citron
36 - Fabienne : http://famoh.net Lemon curd au micro onde
36 - Natly : http://www.cuisine.voozenoo.fr/ 
Rotelles au thon sauce citron

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Commenter cet article

omothermix.com 13/02/2017 22:44

Un flan vraiment gourmand. Cela donne envie ;)

Dyen MILANDOU 18/02/2017 14:21

merci

Unchatencuisine 07/02/2017 19:33

Ca a l'air bien bon !

Dyen MILANDOU 08/02/2017 18:26

merci☺

calinhorely 07/02/2017 08:25

Vous avez dû vous régaler !

Dyen MILANDOU 08/02/2017 18:25

merci calinhorely

rosa 05/02/2017 21:20

quelle délice de recette
bonne soirée
bisous
rosa

Dyen MILANDOU 06/02/2017 11:47

Merci Rosa. belle semaine

amour de cuisine 05/02/2017 16:55

Waw, magnifique, la première fois je n'ai pas pu te laisser un commentaire, heureuse de voir que c'est possible aujourd'hui, et bravo pour ce délice.

Dyen MILANDOU 06/02/2017 11:47

Je te remercie et je te souhaite une belle semaine