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Muffins

Muffins

Bonjour les gourmands, je vous propose des petites pâtisseries aux fruits rouges, nature et au chocolat. Idéal pour les pauses gourmandes. Un incontournable de la pâtisserie américaine. Faisons des petits:

Muffins 

Recette de base pour des muffins nature de ma nouvelle copinaute Fleurs de Thé

Ingrédient:

80g de beurre fondu
250 de lait
1 pincée de sel
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
100g de sucre
350g de farine

Pour les parfums vous pouvez varier selon vos goûts:

zestes de citron, zestes d'orange, 150g de chocolat fondue, 200g de fruits rouges surgelés, du sucre vanillé, rhum, confiture, pépites de chocolat, la fleur d'Oranger...

Préparation:

Allumer votre four à 180°C.

Dans un saladier ou dans votre robot, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.

Ajouter ensuite les oeufs, le lait, le beurre fondu.

👉 Quand votre pâte nature est prête, vous pouvez ajouter le parfum de votre choix.

Déposez vos caissettes en papier dans des moules individuels afin que vos muffins ne se déforment pas pendant la cuisson.

Remplir vos caissettes aux 3/4 puis cuire au four à 180°C durant 20 minutes. 

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si la lame ressort propre, vos muffins sont cuits.
Laissez-les refroidir à l'air ambiante.

Muffins

Petite gourmandise supplémentaire😄pour les muffins au chocolat, j'ai ajoutée une chantilly mascarpone chocolaté avec des éclats de meringue au chocolat.

Retrouvez le lot de moules individuels en silicone et le lot de 80 caissettes en papier chez BABOU.

Muffins
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sotis 24/02/2017 16:00

miam miam!!!! bisous