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Beignets fourrés à la crème de Marrons

Beignets fourrés à la crème de Marrons

Bonjour

Pour ce 3 décembre, je vous propose une recette gourmande  tout en participant pour la première fois au défi culinaire créer  par Samar du blog Mes inspirations culinaires  et Soulef du blog Amour de cuisine.

Pour cette 23ème édition,  la marraine Clara du blog La table de Clara a choisie le thème 

J'ai donc décidée de vous faire des beignets à  la crème de marron pour changer de nos habitudes (pâte à tartiner, confiture, compote).

Mes beignets fourrés à la crème de Marrons

Ingrédients:

600g de farine
25 g de levure fraîche 
350 ml de lait tiède 
100 g de sucre en poudre 
1 c à c de sel 
2 oeufs battus 
60 g de beurre mou

1 pot de crème de Marrons 
Du sucre glace
De l'huile végétal pour la friture.

Préparation:

Délayer la levure dans le lait tiède et bien mélanger.

Dans votre robot à vistesse  3 avec l'aide du crochet, mélanger la farine, le sel et le sucre.

Ajouter le mélange de lait et de levure.

Laisser pétrir quelques instants.

Ajouter les oeufs battus et laisser pétrir.

Enfin ajouter le beurre mou et une fois incorporé, mélanger la pâte à vitesse plus rapide pour un mélange homogène.

Recouvrir votre cuve avec du papier film et laisser reposer la pâte 2hdans un endroit chaud et sec.

Une fois que votre pâte à prit du volume, il vous faut l'applatir sur une épaisseur de 5 mm.

Détailler des cercles de 8 cm et déposer 1 cuillère à café de crème de Marrons au centre.

Bien refermer vos beignets et les placer sur un plateau recouvert d'une serviette propre et sèche.

Au bout de 30 minutes, ils auront reprit légèrement du volume.


Vous pouvez alors procéder à la friture dans un bain d'huile chaude et cuire vos beignets des 2 côtes.

À l'aide d'une écumoir, récupérer les beignets et les déposer sur du papier absorbant. 


Une fois refroidie, saupoudrer vos beignets de sucre glace et déguster.


J'espère que cette recette vous plaira et vous inspirera pour les fêtes.

Bientôt les vacances scolaires, il y a de quoi faire en cuisine avec les enfants avec toutes les gourmandises qu'inspire Noël qui approche à grand pas.

Beignets fourrés à la crème de Marrons

Hâte de découvrir les réalisations des autres participants:

  1. Sylvie du blog La Table de Clara avec Coupe Mont Blanc
  2. Martine du blog Kilomètre 0 avec Tarte aux cèpes châtaignes et jambon
  3. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Crèpes à la farine de châtaigne
  4. Christelle du blog La cuisine de poupouleavec  Confiture de chataîgnes aux noix et rhum
  5. Jackie du blog La cuisine de Jackie avecMini fondants au chocolat et à la crème de marron 
  6. Céline du blog Afternoon Tea
  7. Michèle du blog Croquant fondant gourmand
  8. Emeline du blog Vite fait ....bien cuisiné avec Velouté céleri rave et châtaignes
  9. Natly du blog Cuisine pour Voozenoo avec Fondant à la crème de marron
  10. Emeline du blog Mignardises et compagnieavec Comme un air de Paris Brest à la châtaigne
  11. Michelle du blog Plaisir de la maison avecNoix de St Jacques, velouté de châtaignes et chips de lard
  12. Florence du blog Au fil du thym avec Merveilleux aux marrons glacés
  13. Thithoad du blog Les délices de Thithoadavec Marbré poire crème de marron
  14. Dyen du blog Tout simplement fait maisonavec Beignet fourré à la crème de marron
  15. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaises avec Panna cotta aux châtaignes
  16. Marion du blog Cuisine chez la marmotteavec Chinois à l’amande blanche et crème de marron
  17. Coco de blog Cuisine en folie avec Purée de châtaignes et panais,saint jacques snackés 
  18. Valérie du blog Le palais des saveurs avec Gâteau à la châtaigne
  19. Soulef du blog Amour de cuisine avec Sablés à la crème de marron
  20. Samar du blog Mes inspirations culinairesavec Velouté de châtaignes
  21. Séverine du blog Maman....ça déborde avec Pain brioché à la châtaigne et aux figues 
  22. La nonna du blog La tambouille de nonna
  23. Brigitte du blog Les filles à table avec Trifle à la crème de marron et aux marrons glacés
  24. Nathalie du blog C'est Nathalie qui cuisine avec Entremet croustillant chocolat et crème de marron
  25. Chris du blog La cuisine facile de Chris avecChâtaigne et purée de butternut
  26. Line du blog Line Lisbonne et & avecchâtaignes duchesses au potimarron
  27. Julia du blog Cooking Julia avec Petites crèmes dessert à la crème de marron
  28. Delphine du blog Oh la gourmande
  29. Marie claude du blog Chiffons macarons & co avec Contre façon de marron suisse
  30. Sarah du blog Le Sucré Salé avec Pâte de marron
  31. Daniéla du blog Quelque part en Provenceavec Bûche au marron
  32. Catalina du blog Le blog de Cata avec Crème de marron
  33. Céline du blog Une abeille en cuisine avec Layer cake à la mousse de marron et aux pommes
  34. Chantal du blog La cuisine de Blanche avecfondant à la châtaigne
  35. Pascal du blog Pâtisserie addict avecbarlettes marrons cassis
  36. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Fondant choco marron
  37. Sotis du blog La gourmandise est un joli défaut avec Granola à la châtaigne
  38. Hélène du blog Keskonmangemaman avec Soupe de citrouille et châtaignes rôties
  39. Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec Cake potimarron châtaigne à la noisette
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Toque de choc 12/12/2016 10:58

entre ceux à la noix de coco et ceux à la crème de marrons, je ne sais plus où donner de la tête ! tu me prends carrément par les sentiments là !

Tout simplement fait maison 12/12/2016 11:11

Je cherche vraiment à sortir de ce que je vois dans le commerce

mignardises et compagnie 06/12/2016 19:57

Très gourmands ces beignets !

Tout simplement fait maison 06/12/2016 19:59

Oh oui

Hélène Keskonmangemaman 05/12/2016 09:57

hummm ,c'est l'heure de ma pause , j'en chipe deux au passage , ils ont l'air à tomber <3

Tout simplement fait maison 06/12/2016 00:46

Même 3 pas de soucis

Cooking Julia 05/12/2016 07:32

Un régal que les enfants vont particulièrement apprécier !

Tout simplement fait maison 06/12/2016 00:46

Sans aucuns doutes

mélie melo en cuisine 04/12/2016 22:06

hummmm tres gourmand

Tout simplement fait maison 06/12/2016 00:45

Merci