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Bun's

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Bonjour

Je vous propose une escale en Amerique du Nord, au Canada plus précisément ✈ avec les Bun's.

Alors pour la petite histoire, j'ai connue ces petits pains fourrés dans les années 90 avec cette mémorable pub que j'ai retrouvée 😂😂😂➡Bun's de McCain

Pourtant j'en ai goûter un début des années 2000 seulement . .. Donc après une expérience qui m'a juste déçue (la pub et la realité).... j'ai décidée d'en faire moi même.

Alors que vous choisissez une pâte à pizza ou une pâtes à pain, le but reste le même. Obtenir des petits pains fourrés bien garnie à l'intérieur et bien fermé de l'extérieur.

Personnellement je préfère la pâte à pain.

Qui est l'inventeur des Bun's de McCain ?

D’origine canadienne, l’entreprise McCain est fondée en 1957 par deux frères, Harrison et Wallace McCain, à Florenceville, dans la province de New Brunswick.  Dès les années 1960, les produits surgelés McCain conquièrent les marchés britannique et australien.  La première usine française McCain est construite à Harnes dans le Pas de Calais, en 1981. Cinq ans plus tard, McCain rachète le site de production de Beaumarais à Béthune dans le Pas-de-Calais.  En 2001, l’usine de Matougues est inaugurée dans la région Champagne-Ardenne.  En France, McCain emploie plus de 1000 collaborateurs sur ses trois sites de production.  

🗽🚖 Mes Bun's 🚖🗽


Ingrédients:

- 500 g de farine
- 1 c à c de sel 
- 150 ml de lait tiède 
- 100 ml d'eau tiède 
- 20 g de levure fraîche 

🎬Retrouvez également un résumé de ma préparation en Vidéo

Préparation:

Délayer votre levure dans le lait tiède et bien mélanger.

Mélanger la farine avec le sel,  ajouter ensuite le mélange de lait tiède à vitesse moyenne puis les blancs d'oeufs battus à vitesse rapide pendant 5 minutes. 

Votre pâte doit se décoller des parois de la cuve.

Recouvrir votre cuve d'un papier film et laisser reposer dans un endroit chaud et au sec 1h30.

Une fois que votre pâte a doublée de volume,  il faut la rabaisser et l'applatir sur 1 cm d'epaisseuur sur une surface fariné ( voir vidéo pour vous aider).

Détailler des cercles de 12 cm avec un verre ou bien à  l'aide d'un emporte-pièce. 

Déposer la garnitures de votre choix au centre des cercles puis refermer le tout DÉLICATEMENT 

Recouvrir vos bun's d'un linge sec et propre 30 minutes le temps qu'ils gonflent à nouveau.

Badigeonner avec du jaunes d'oeufs et parsemer les avec les cereales de votre choix (sésame, pavot, millet, flocon d'avoine...)

Cuisson au four:

20 minutes à 210°C

Vos bun's sont prêt à être dégustés. 

🚩Cette recette participe à un défi culinaire qui met ce mois-ci la cuisine américaine à l'honneur.

Je vous invite à le découvrir et à vous y inscrire en cliquant sur le lien ci-dessous.

Le CataCookingChallenge#11

 

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JEAN DE DIEU 04/12/2016 19:23

je te dirai jamais assez merci pour ce voyage culinaire...

Tout simplement fait maison 05/12/2016 11:16

Merci copine

latabledeclara 22/11/2016 14:28

Coucou ma belle
Tu me donne encore faim avec ta belle recette
Peux tu me communiquer ton mail via mon blog svp
Merci et bonne journée

Tout simplement fait maison 23/11/2016 00:42

Merci Clara, je vais sur ton blog de suite.

Martine 22/11/2016 08:16

Magnifique :-)

Tout simplement fait maison 23/11/2016 00:41

Merci Martine

Catalina 21/11/2016 20:27

coucou Dyen,merci beaucoup pour ta 2ème recette,
on apprend des choses sur les bun's :) et je trouve que les tiens sont plus appétissants que les bun's de la pub
bisous et bonne soirée

Tout simplement fait maison 23/11/2016 00:41

Merci à toi Catalina pour ce défi