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Les sablés coco

Bonjour 

Aujourd'hui je reviens sur une recette que je fais souvent pour mes gourmands. 


Les Sablés Coco
 

Pour 36 biscuits 

Ingrédients:

250g de farine                                                 150 g de sucre en poudre
50 g de coco râpé 
1 pincée de sel
2 jaunes d'oeuf (garder un blanc d'oeuf pour la dorure)
180g de beurre mou
1 c à s de sucre glace

Préparation:

Dans un bol, travaillez tout les ingrédients à la main.
⚠(penser à garder un blanc d'oeuf de côté pour la dorure).
Assurez-vous que les ingrédients secs soient bien mélangés. 

Formez une boule, aplatissez-la avec la paume de la main, filmez et mettre au frais 30 minutes.

Farinez légèrement votre plan de travail, puis abaissez la pâte sur 3mm d’épaisseur.

Détailler des formes de votre choix à l’aide d’un emporte-pièce. 

Déposez les sablés sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson, badigeonner vos biscuits avec le mélange de blanc d'oeuf et de sucre glace à l'aide de pinceau.

Mettre au four 15 minutes à 170°C.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

🍴😊Pour cette recette, je suis contente car mon blog a 2 ans aujourd'hui 🎉👍🍹🎉🎂✌ et aussi contente d'avoir pue tester les produits de la marque Le Meilleure Pâtissier, la fameuse émission de M6 qui fait un carton depuis quelques années déjà. Encore merci à Sylvie COTTIN.

 

Mon colis est composé de 9 articles:

-Le tapis de cuisson pro en fibre de verre
-Lit de 6 découpoirs à gâteau de 5 à 10 cm
-Le gant avec revêtement en silicone 
-Le bol cul de poule
- Le pinceau
- Lot de 20 caissettes en papier
-La corne de pâtissier 
-Lot de 30 pics fantaisie en papier
- Le fameux tablier bleu du "Pâtissier de la semaine"

Ces produits sont adaptés aux pâtissiers AMATEURS, de quoi s'entraîner en attendant de postuler pour la prochaine saison (pourquoi pas 😊)....

 

Bref!!! Vous aurez comprit que je suis fan et je vous invite à découvrir la nouvelle collection  du Meilleur PÂTISSIER .

 

 

 

 

 

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virginie moreau 23/10/2016 23:25

Miam ! je suis sûre que je me régalerai avec tes sablés !!

Tout simplement fait maison 23/10/2016 23:27

J'espère que oui...merci