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Chantilly (au siphon 500 ml)

Préparer en 5 minutes �

Préparer en 5 minutes �

🍦🍦🍦Chantilly🍦🍦🍦

Pour un siphon de 500 ml:

-50 cl de crème fraîche liquide entière 30%

- 4 sachets de sucre vanillé (ajouter 1 c à s de sucre glace si vous voulez une crème plus sucré).😊

Bien refermer le siphon et mettre au frais 2h minimum.

Insérer la cartouche de gaz et secouer énergiquement.

Le siphon est prêt à être utilisé : le positionner tête en bas et appuyer sur la poignet.

Faite un essai sur une petite assiette avant de décorer votre dessert.

✔Bien-sûr vous pourrez faire toutes sortes de mousses à base de fruits, de légumes, de foie gras (voir différentes recettes sur internet).

Quelques règles de base à suivre pour utiliser le siphon :

1. Toujours filtrer le mélange s'il y a d'éventuel morceaux ou résidus avant de mettre le mélange dans le siphon .

2. Ne pas remplir la cuve complètement.

3. Utiliser 1 cartouche de gaz pour un siphon de 500ml (0,5 L) et 2 cartouches pour un siphon de 1L.

4. Ne pas garder plus de 48 h au réfrigérateur.

5. Aprés utilisation, vider tout le gaz en appuyant sur la gachette avant l'ouverture du siphon.

6. Nettoyer (minutieusement) le siphon et ses douilles en fin d'utilisation.


NB: Bon à savoir ( car moi je me suis trompée 😕).

-les cartouches argentées contiennent du gaz N2O.

-Le CO2 est contenu uniquement dans les cartouches dorées vendues sous le nom de “soda” (pour les limonades).

www.toutsimplementfaitmaison.com

les ingrédients �
les ingrédients �

les ingrédients �

Retrouver le siphon 500 ml à 20€ chez BABOU

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Chantilly  (au siphon 500 ml)
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