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Colombo de poulet (à ma façon)

à table ��

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Je vous propose un 🌞🌴Colombo de Poulet🌞🌴 à ma façon.

Ingrédients :

- 1kg de poulet
- 1 cube de légumes
- 3 pommes de terres cuites
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 aubergine
- 2 tomates
-De la poudre de Colombo
- 3 gousses d'ails râpées
- 2 oignons
- sel, poivre, thym et du persil

Préparation (photos/étapes) :

Laver vos légumes.
Éplucher les pommes de terres et la carottes.

Découper tout vos légumes en morceaux et mettre de côté.

Faire roussir la viande sans matière grasse dans une casserole anti-adhesive puis mettre de côté.

Faire revenir les oignons, l'ail, le thym et le cube.

Ajouter les tomates.

Une fois les tomates bien compotées, ajouter les légumes en morceaux (pomme de terre, courgette, aubergine et les carottes), 2 bonnes cuillères à soupe de poudre de Colombo, du persil et bien mélanger.

Recouvrir d'eau, ajouter du sel et poivre si besoin et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.

Remuer de temps en temps (attention à ce que sa ne colle pas au fond) et vérifier la cuissons des pommes de terres.

Servir votre colombo de poulet avec du riz et une sauce piment ANTILLAIS pour compléter le dépaysement 😉👍🌴🌞

Bon appétit.

www.toutsimplementfaitmaison.com

Ingrédients

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photos/étapes

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