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Aumônière aux fruits de mer - Bataille food #34

Aumônière aux fruits de mer - Bataille food #34
Photos/étapes

Photos/étapes

Bonjour

Pour cette édition de la Bataille Food # 34, je propose mes

Aumônières aux fruits de mer

Pour les crêpes salées, il vous faut mélanger:

3 œufs
250 g de farine
500 ml de lait
20 g parmesan
2 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic
Du sel, du poivre et de l'ail en poudre.
Laisser reposer au frais.


Pour la garniture, Il vous faut:

1 kg de fruits de mer surgelés
200 g de saumon fumé
1 carotte râpé
2 oignons
5 gousses d'ails
1 cuillère à soupe de farine de maïs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de crème fraîches
40 g de parmesan en poudre
De la ciboulette haché
Le jus d'un citron
Sel, poivre et thym


Laisser décongeler les fruits de mer, les rincer et les arroser avec le jus d'un citron.
Dans votre marmite, faite revenir dans l'huile les fruits de mer avec la carotte,  les oignons hachés et l'ails hachés.
Rajouter la crème fraîche, la farine, le parmesan en poudre,  la ciboulette haché, le sel, le poivre et le thym

Bien mélanger et éteindre le feu.

Découper le saumon fumé en cube et le rajouter à la garniture.


Dans une poêle à crêpe antiadhésive, faite cuire vos crêpes et les garnir avec la farce.

Nb: pour attacher vos crêpes, je vous conseille de prendre des tiges de cives ou du file de cuisine car les tiges de ciboulettes sont assez fragiles (trop casse-tête franchement).

Bon appétit LES GOURMANDS

Sous plusieurs angles

Sous plusieurs angles

Aumônière aux fruits de mer - Bataille food #34

Mais c'est quoi la Bataille Food?

C'est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d'un thème choisi par la marraine ou le parrain de l'édition en cours.
Il n'y a rien à gagner à part le plaisir de partager sa recette et découvrir les œuvres des autres participants.

La créatrice de ce défi est  Jenna -Bistrot de Jenna: http://www.bistrodejenna.com/


Le précédent parrain était Olivier -Sharing Cuisine: https://sharingcuisine.org/

La marraine de cette 34 ème édition c'est Oriane -La Femme à Tête de Chou: http://lafemmeatetedechou.blogspot.fr/


Je vous invites à découvrir les recettes des autres participants:

La Femme à Tête de Chou, Miam Miam & Yum, the CrazyOven, Bistrot de Jenna, By acb 4 you, Nietzsche, paillettes et sac à mainLe Blog de Cata, Keskonmangemaman, Cooking & Bon Appétit, @CékikilaféeSharing Cuisine, La Médecine Passe Par La Cuisine, Envie d'une recette végétalienne ?, Cuisinez avec Honorine, Amour de Cuisine, des Recettes à GOGO, J'ai toujours aimé le jaune moutarde, Dévorez-moi by Rouge Gingembre, Un Zest De Soleil, Épicétout, la cuisine de Dany, Quelques Grammes De Gourmandises, Petite Cuillère et Charentaises, Monsieur ThéKali piplette et les sept chaudrons, Oh la gourmande..Je cuisine donc je suis, Aussi délicieux qu'un gâteau, Famoh -Saveurs Antillaises Orientales, Graine de faim kely, magg kitchenette, Cuisine 2 Sœurs, "Miam" la cuisine de Cath, Ca me rend food !, La gourmandise de Violette, Cookin'MovieTout Simplement Fait Maison, Cooking in June, Katia au Pays des Gourmands, Les recettes de Jacre, Récréacakes, Au Fil du Thym, Les Délices pour mes Amours, Osez la Gourmandise !, Nicolas est pâtissier, Mes Inspirations Culinaires, Les recettes de Mélanie

 

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Isabelle 09/05/2016 11:05

J'aurais adoré y gouter

Aussi délicieux qu'un gâteau 06/05/2016 21:27

J'adore les aumônières, pourtant je viens de me rendre compte que je n'en fais jamais ... Ta version salée aux fruits de mer me met l'eau à la bouche.

www.toutsimplementfaitmaison.com 06/05/2016 22:23

Il est temps de si remettre alors, en plus c'est tellement bon ;-)

Merci pour ton message

Maggy Malibert 05/05/2016 15:26

Bonne idée cette aumônière aux fruits de mer.

Maggy Malibert 05/05/2016 15:25

Bonne idée de faire une aumônière de fruits de mer J'aime bien.

www.toutsimplementfaitmaison.com 05/05/2016 15:41

Merci Maggy

J'ai également découvert ton blog grâce à la bataille food ainsi que ta page Facebook il y a quelques minutes tu as fait une très belle participation et tu as vraiment de très belles photos

samar 05/05/2016 13:02

une excellente idee ces aumonieres mmmm
bise

www.toutsimplementfaitmaison.com 05/05/2016 13:38

Merci Samar