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Bouchée à la reine à ma façon

Bouchée à la reine à ma façon
Bouchée à la reine à ma façon

Je vous laisse deviner l'odeur qui se dégage de ma cuisine

●Bouchées à la reine revisité ●

Pour remplacer le feuilleté, j'ai achetée des petits pains aux olives noirs.

Ingrédients:

- 400 g de mélange de fruits de mer surgelés
- 2 filets de poissons cuit (merlu)
- 40 cl de crème légère semi-épaisse
- 40 cl de vin blanc
- 1 cuillère à soupe rase de farine ou de fécule de maïs
- persil et coriandre haché
-1 gros oignon haché
-3 gousses d'ail râpé
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Mettre tout les fruits de mer, les filets de poissons en morceaux, le vin, l'oignon et l'ail avec 15 cl d'eau dans un fait-tout sur feu doux pendant 15 minutes  environ.

Ensuite rajouter les herbes frais, la farine  (ou fécule de maïs, le sel et le poivre. Remuer le tout 1 minute puis éteindre le feu et rajouter la crème en dernier.

◆En accompagnement,  je vous propose une simple salade verte, c'est souvent ce que je choisie d'ailleurs.

Contente d'avoir trouvée mon nouveau fait-tout à 15 euros chez BABOU

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