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Tourte pomme, poire, canelle

 

Bonjour

Je vous propose aujourd'hui une pâtisserie bien gourmande, je vous laisse imaginer l'odeur qui envahie ma cuisine. . . hummm

◀ Tourte pomme, poire, cannelle ▶

-1 moule à tarte
- 1 emporte pièce
-1 pinceau

Ingrédients:

-600 g de compote de pomme avec morceaux (sans sucre ajouté)
- 2 poires en petits cubes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de praliné
-1 jaune d'oeuf
-Du sucre glace

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

Installer votre premier pâte sur du papier au cuisson au fond du moule à tarte.

Repartir la compote de pommes.
Saupoudrer le tout avec le sachet de sucre vanillé.
Déposer les cubes de poires et saupoudrer le tout de cannelle en poudre.
Rabattre les bords de la pâte  (voir photos).

Avec l'autre pâte,  détailler des formes avec l'emporte pièce choisi.
Disposer les ensuite sur la tarte, en cercle,  de l'extérieur vers l'intérieur.

Passer du jaune d'œuf au pinceau et saupoudrer de praliné.

Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir.
Décorer avec une fine couche de sucre glace.

Servir à température ambiante avec une boule de glace vanille pour les plus gourmands.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Patrice 27/04/2016 23:34

Très Jolie présentation

www.toutsimplementfaitmaison.com 01/05/2016 20:08

Oh merci patrice