Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Oeufs mimosa au thon et surimi

Oeufs mimosa au thon et surimi
Oeufs mimosa au thon et surimi

Bonjour

Dîner entres filles hier soir, j'ai apportée une entrée que je trouve originale.

Si comme moi vous avez du mal à manger les jaunes d'oeufs, vous serez ravit de cette recette.

○●○Oeufs MIMOSA  au thon et surimi○●○

Pour 12 oeufs

Faire bouillir 12 oeufs et bien laisser refroidir pour un épluchage facile.

Couper vos oeufs en 2 puis récupérer les jaunes. Réserver les blancs à part.

Pour la farce:

Dans un bol avec une fourchette,  mélanger vos jaunes avec

- 14 bâtons de surimi haché, 
- 1 cuillère à soupe d'oignons frits
- une cuillère à soupe de persil frais haché, 
- 150 g de rillettes de thon et 1 boîte de thon au naturel
- 3 cuillère à soupe de mayonnaise aïoli
-sel, poivre et quelques gouttes de jus de citron

Une fois votre mélange bien homogène,
Il vous reste qu'à farcir vos blancs d'oeufs avec l'aide de 2 cuillères à café ou une poche à douille.

Décorer et présenter  vos oeufs farcis  votre convenance.

Nb: ne pas mixer la farce car elle deviendra purée et vos invités ne détermineront pas ce qu'il y a dedans.

 

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 01/06/2015 15:09

Effectivement c'est pas lourd en dîner pour casser le jeûn.

Sara 28/05/2015 08:31

Bonne idée pour le Ramadan.