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Tiramisu mangues/fraises

Bonjours les amoureux

Toujours dans la période de la Saint Valentin, j'ai tentée une autre idée pour ma collègue.
Moi je ne fête pas la Saint-Valentin, mais j'apprécie les idées recettes que cette période offre.

Alors on en profite avant ou après, l'intérêt c'est de s'aimer et se faire plaisir toute l'année et non 1 journée dans l'année.

Qu'en pensez-vous?

☆♥☆Tiramisu mangues/fraises☆♥☆

- 30 biscuits boudoirs
-2 mangues et 2 barquettes de fraise.
- 500 g de mascarpone
- 5 œufs
- 3 sachets de sucre vanillée
- 50 g de sucre en poudre
- du coulis de mangue
-de la confiture de fraises
- 250 ml de lait
-1 c à s de rhum

Préparation de la recette :

Laver vos fraises, éplucher votre mangue et détailler des décorations avec des emportes pièce (voir photos).

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Dans votre robot, mélanger au fouet  les jaunes avec les sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone et mélanger à nouveau le temps que le mélange prenne du volume.
 
À part, faire monter les blancs en neige, une fois bien ferme, rajouter à la préparation et mélanger délicatement.

Disposer dans vos verrines les boudoirs que vous aurez très rapidement plonger dans le mélange de rhum et de lait.

Étaler une première couche de votre préparation avec mascarpone.

Rajouter des morceaux de mangues et de fraises.

Rajouter 1 c à c de confiture de fraises et 1 c à c de coulis de mangue.

Préparer une seconde couche de boudoirs humidifiés. Recouvrir de la préparation à la mascarpone.

Rajouter des morceaux de fraises et de mangues en finition pour la décoration.

Laisser au moins 6h au frigo. Mais 1 nuit au frigo c'est mieux.


Pour cette recette, je remercie pour partenaire  pour ses différents choix  de verrines disponible chez BABOU

 

 

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marise 16/04/2016 11:50

Très jolie vraiment très jolie en plus du coulis exotique je rajouterais du coulis de fraise

www.toutsimplementfaitmaison.com 16/04/2016 22:48

Bonne idée Marise

toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 19/02/2015 14:44

Merci ;-)

Aceline 19/02/2015 13:38

Votre recette me convient parfaitement!

www.toutsimplementfaitmaison.com 16/04/2016 22:47

Merci Aceline