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Mes gaufres liégeoises

Bonjour

C'est la période du Carnaval et Mardi Gras...je vois beaucoup de beignets sur la blogosphère, eh bien moi j'ai décidée de tester les gaufres de Lièges.

◆◇◆Mes gaufres liégeoises◇◆◇

700g de farine tamisé
250 ml de lait tiède
1/2 cube de levure fraîche
1 pincée de sel
250g de beurre mou coupé en cube
4 oeufs battus
2 c à c d'arôme de vanille
8 sachets de sucre vanillé


Délayer la levure dans le lait tiède. Dans votre saladier faire un puits avec la farine tamisée, le sucre vanillé et le sel. Ajouter le mélange de lait et levure, les œufs battus.

Bien mélanger. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle du saladier. On incorpore alors le beurre mou en cube et on pétrit à nouveau.

Recouvrir la pâte de papier film et laisser lever une heure dans votre four éteint.

Allumer votre gaufrier,  préparer des petites boules de pâtes, déposer les au centre de votre gaufrier puis laisser cuire 2 à 3 minutes.  (VOIR PHOTOS/ÉTAPES).

Une fois cuit,  saupoudrer de sucre glace ou accompagnez vos gaufres avec de la confiture,  pâte à tartiner,  caramel beurre salé,  confiture de lait....

Je suis contente de ma recette, les enfants me disent que c'est comme de la brioche en gaufre.

Dite moi en commentaire si vous avez d'autres recettes de gaufre liégeoise.

Bonne journée gourmande 

👉Je vous propose également de redécouvrir

Mes gaufres sucrés⤵

http://www.toutsimplementfaitmaison.com/2016/09/gaufres.html

Mes gaufres salés⤵
http://www.toutsimplementfaitmaison.com/2016/04/se-gaufrer-autrement.html

 

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calinhorely 27/02/2017 16:10

Mmmm elles sont très réussites ces gaufres !

Dyen MILANDOU 01/03/2017 21:08

Merci Calinhorely

toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 19/02/2015 14:31

Oui??!!

Adalene 19/02/2015 13:39

J'aimerai cependant une petite précision!

toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 05/02/2015 21:42

Merci Simone, ça me fait plaisir ;-)

simone 05/02/2015 21:33

Petit coucou d'une Liègeoise ..... qui va essayer votre recette :-)