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Soleil feuilleté avec un zeste de méditerranée - Foodista Challenge #5

Bonjour

Aujourd'hui, je vous présente ma participation à la Foodista Challenge #5.

☆Soleil feuilleté avec un zeste de méditerranée☆

Ingrédients (voir étapes/photos):

2 pâtes feuilletés
250g de purée de tomates nature
2 boîtes de sardines à l'huile d'olive
Ail déshydraté bio (j'avais plus d'ail frais)
1 citron jaune et 1 citron vert
1 gros oignon moulu
Sel fin romarin/citron bio
Thym
Huile d'olive au basilic
1 jaune d'œuf
Fromage en poudre

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

Préparer votre sauce tomate en faisant revenir la purée de tomates et  l'oignon moulu. Rajouter selon votre goût l'ail, le thym, sel et 1 c à s d'huile d'olive au basilic.  Laissez réduire, éteindre le feu et rajouter les sardines égouttés. Emiettez les sardines à la fourchette dans la sauce, rajouter quelques gouttes du jus de citron vert, puis laissez refroidir.

Sur une plaque à pizza,  placer sur du papier cuisson votre premier pâte feuilletée.  Étaler toute la sauce en laissant environ 2cm d'espace libre prêt du bord,  râpé du zeste de citron jaune et de citron vert sur la sauce. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée et placer un verre au milieu.

Découper 16 parts dans le feuilleté,  faite des torsades 2 part 2 et bien souder les bouts.

Dorer avec un jaune d'œuf,  saupoudrer le tout de thym et de fromage en poudre.

Cuire 35 minutes à 170°C au four.

Servir avec une salade vert, ce plat est une bonne surprise une fois à table.

nb: Ma fille pense qu'il manque des olives noires ;-)


effectivement elle n'a pas tord.

 

 

 

 

 

 

 

 

La Foodista Challenge c'est un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog  http://cuisinemoiunmouton.com/.  

Pour cette Foodista Challenge #5 organisé par Anaïs du blog http://www.lemonandsardine.fr/ le thème est:  ༺༻★Un zeste de méditerranée★

 
Je vous invite à retrouver les autres participants:

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Patrice 20/04/2016 00:24

Très bon mais moins jolie que le tiens.

www.toutsimplementfaitmaison.com 20/04/2016 08:59

Je suis certaine que quand c'est bon, c'est beau aussi Patrice

toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 05/02/2015 22:16

Avec plaisir Mirella ;-)

Mirella 05/02/2015 19:22

merci de m'avoir montré cette recette tout le monde a aimé surtout moi

toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 22/01/2015 07:46

Merci pour le thème Lemon & sardine ;-)

Lemon & Sardine 21/01/2015 23:15

Cette recette est super originale ! J'adore cette idée et ses saveurs :)