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Pom'roses

 

☆★☆Pom'roses☆★☆

Ingrédients pour 14 feuilletés :

1 pâte  feuilletée
2 pommes au rouge
Le jus d'un citron
1 sachet de sucre vanillé
Du 4 épices
Du sucre glace
Du sirop de canne

Préparation:

Laver et couper vos pommes en quartiers. Retirer les pépins, garder la peau et couper des fines tranches.

Dans une casserole, faire chauffer l’eau avec le jus d'un citron et faire échaudés les tranches de pommes pendant 2 minutes pour les faire ramollir puis les égoutter.

Étaler  la pâte feuilletée et couper des bandes de 2 cm de large.

Mettre 6 à 8 tranches de pommes (voire photo-tuto). Elles doivent se  chevaucher et dépasser légèrement de la pâte du côté peau. Saupoudrer  de sucre vanillé et de 4 épices.

Rouler en serrant  délicatement et bien refermer. Mettre les feuilletés dans des moules individuels.

Cuire au four pendant 30  minutes à 180 ° C. 

Laissez refroidir et faite briller au pinceau avec un peu de sirop de canne et saupoudrer vos pom'roses  avant de servir.

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

Merci à Apolline B, mon interlocutrice auprès de Laguiole pour le couteau office rouge. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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