Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Le Damier

 

Hello les gourmands

 

Je ne sais pas pour vous mais moi je suis trop FAN de l'émission LE MEILLEUR PÂTISSIER sur M6. Inspirée, j'ai tentée mon premier Damier. L'effet de surprise est garantie. 👍

Mes enfants et mon mari en sont FAN, il me manque plus que l'avis de Mercotte et Cyril Lignac

☆★☆Le Damier ( pistache / chocolat )☆★☆

J'ai fait une base de gâteau nature au yaourt en mélangeant :

2 yaourts nature 125g
5 pots de farine
1 pot d'huile
2 sachets de levure chimique
6 oeufs

- Diviser la pâte en deux quantité égale.

▶Dans une partie,  rajouter 100g de sucre en poudre,
50 g de pistache pilé,
quelques gouttes de colorant alimentaire vert et 2 c à c d'arôme de pistache.

▶ Dans l'autre partie,  rajouter 1 tablette de chocolat noir fondu avec 1 c à s de beurre et 50 g de pépites de chocolat.

Cuire 30 minutes au four à 180 ° C et laisser refroidir.


Ensuite découper des cercles égaux (voir tuto photo)


Reconstruire les gâteau en alternant les couleurs et badigeonner avec de la pate à tartiner fondu légèrement au micro-ondes.

Laisser figer 20 minutes au frais

→Pour ma crème pistache, j'ai mélangée:

250g de mascarpone,  50g de sucre en poudre,  quelques gouttes de colorant alimentaire vert et 1 c à c d'arôme de pistache.

Bien recouvrir le gâteau et décorer à votre idée.

 

 

 

 

 

 

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 11/04/2016 18:57

Oui c'est bien ça

une version du meilleur pâtissier

Michelle 11/04/2016 14:06

Ah je me souviens de ce gâteau dans le meilleur pâtissier... la version ronde et aussi jolie. Moi j'ai fait la version carrée le principal c'est d'avoir le dernier à la découpe.