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La confiture de lait maison

 

Bonjours les gourmands

 

Aujourd'hui, je vous parle de ma dernière découverte culinaire. C'est la femme de mon cousin qui m'a offert un pot en provenance d'Argentine.

Dès que j'ai plongée ma cuillère dedans, je me suis demandée pourquoi je n'avais jamais entendue parler de ça avant... En cherchant sur le net, je me suis rendue compte que c'est un produit connu et qu'en plus, je pouvais le faire moi même tout simplement.

Eh bien, ça tombe bien car j'en avait plus.

Après plusieurs recherche sur le net et plusieurs recettes différentes, je me suis arrêtée sur cette recette que j'ai réussie du premier coup et je partage avec plaisir tellement c'est bon.

 

☆★☆La confiture de lait maison ☆★☆

Ingrédient:

1 boîte de lait concentré sucré
1 cocotte minute (ou comme moi une petite marmite avec couvercle)
De l'eau

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

Mettre votre boîte de lait concentré sucré fermer dans la marmite.

Remplir d'eau jusqu'à la moitié de la boîte.

Recouvrir et laisser cuire 1h à feu normal.

Éteindre le feu et récupérer la boîte sans vous brûler.

Laisser refroidir , ouvrir la boîte (faite attention aux projections).

Verser  votre confiture de lait dans un pot en verre et laisser bien refroidir avant de le couvrir et le mettre au frigidaire.

*******************
Pour une confiture de lait plus foncé,  il faut compter 2h de cuisson.

La recette dit que sa ce conserve bien mais chez nous sa sera fini en une semaine.

 

Merci à Monica (ma cousine par alliance) de m'avoir fait découvrir la Confiture de lait (Dulce de Leche) d'Argentine.  

C'était juste une tuerie.

 

 

 

 

 

 

 

 

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