Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cuisses de poulet au four au poivre de cassis et courgettes

Bonjour

Je suis contente de vous présenter une découverte culinaire, il s'agit de mon nouveau partenariat  Poivre de Cassis - L'épice de Bourgogne.

Mon colis est composé d'une plaquette de présentation du produit,  de fiches recettes et d'un échantillon de poivre de cassis. Rien que le parfum m'inspire un bon poulet au four. Je remercie mon interlocutrice  "Fanny Lorgeron" et je vous invite comme moi à découvrir la gastronomie, le terroir et le caractère de l'épice de Bourgogne.

La recette

J'ai fait mariner 2 heures, 4 cuisses de poulets avec:

Du sel

1 verre d'eau

4 courgettes en rondelles

Herbes de Provence

1 c à s de concentré de tomate

et 1 c à c de poivre de cassis

 

Ensuite j'ai mit mes cuisses de poulets à cuire au four 30 minutes à 180°C ( sans les courgettes).

Après 30 minutes, ajouter les courgettes à la viande, les arroser avec le jus de cuisson et laisser vos courgettes prendre une belle couleur durant 15 minutes.

Ajouter un demi verre d'eau si vous voulez plus de jus de cuisson.

 

Éteindre votre four et préparer la table.

Pour accompagner votre poulet, vous pouvez préparer des pommes duchesses cuites au four également.

Nous nous sommes régalés, le poivre de cassis libère ses saveurs à la cuisson. Ce poivre n'est pas fort en bouge et parfume agréablement nos plats.

Il est possible de cuisiner le poivre de cassis en dessert mais il faut faire attention au dosage.

J'ai tentée une salade de fruits que ma petite famille a eue du mal à manger, j'ai due ajouter une tonne de chantilly.

Donc je peux dire que je suis satisfaite et je vous invite à découvrir le poivre de cassis de Bourgogne.

 

Bonne future dégustation

ps: si vous connaissez le poivre de cassis, dite moi en commentaire comment vous le cuisinez.

Merci d'avance.

 

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article