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Oeufs mimosa

Oeufs mimosa

Une entrée simple et économique

Invitée aujourd'hui chez ma tante, j'ai apportée une petite participation qui m'a value de bons compliments, alors je vous donne ma recette.

 Il vous faut:

15 œufs durs épluchés et coupés en deux

Récupérer délicatement les jaunes d'œufs à l'aide d'une cuillère à café.

Dans un bol, mélanger à la fourchette les jaunes d'œufs avec du persil haché, sel,  poivre, 5 gousses d'ail râpés et de la mayonnaise à la moutarde.

Une fois vos jaunes bien mélanger, versez les dans une poche à douille.

Placer vos blancs d'œufs cuits dans le plat de votre choix et versez la farce à jaune d'œufs dans les creux.

Mettre le plat au frigo jusqu'au service.

Vous pouvez accompagner vos œufs mimosa avec une salade verte légèrement assaisonnée.

BON APPETIT et retrouvez moi sur les réseaux sociaux

 

 

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