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Notre galette des rois

Notre galette des rois

Bonjour

Ma fille est moi sommes heureuses de vous montrer notre galette des rois.

J'ai fait un montage photo pour accompagner notre recette et je peux vous assurez qu'elle était bien bonne notre galette.

Il me faudra juste penser à apprendre à faire la pâte  feuilletée et à faire des tracés correct.

Préparation:

Mélanger 200g d'amande en poudre, 2 jaunes d'oeufs, 3 sachets de sucre vanillée, 1 c à soupe de beurre, 1 c à soupe de sucre en poudre, 1/2 verre de lait et 2 bouchons de rhum. 

Une fois la crème d'amande faite, l'étaler sur une première pâte feuilleté, installer votre fève et recouvrir de la seconde pâte feuilletée.

Bien souder les bords, décorer selon votre inspiration et dorée votre galette avec 1 jaune d'œuf mélanger à 1 c à soupe de caramel.

Enfin, cuire au four à 170°C à 30 minutes.

La galette enfin prête, nous l'avons dégustée avec une tisane maison et non le traditionnel cidre de pomme.

Vous pouvez évidemment varier les goûts ( chocolat, pomme, confiture, crème de marrons) mais ici, la galette à l'amande dit frangipane reste notre préférée.

 

 

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